Hai sentito parlare della tendenza della torta delle foglie di nozze?

Di recente fetta In ciò che è moderno nel mondo delle torte nuziali e ha trovato un cambiamento interessante: una torta alla foglio di nozze diventa il fulcro del tavolo da dessert. Le torte nuziali semplici e piatti sono state spesso i piccoli eroi noti del cibo da sposa, tagliati in quadrati nella cucina posteriore e servite dopo che la coppia ha tagliato cerimoniosamente la loro torta nuziale principale (troppo piccola per nutrire tutti). Ma i dolci occupano la parte anteriore del palcoscenico: i ballerini di emergenza più lunghi sono a lungo per la pasticceria a diversi livelli. E i magnifici disegni di torte nuziali con fogli di foglie che vediamo ora riflettono questo luogo di spicco, decorati con fiori di asta selvatica e frutta succosa, sono congelati con cucchiai testurizzati e scavi di crema di burro e talvolta una dimensione per estendersi su tutta la lunghezza di un tavolo. Abbiamo sfruttato due professionisti in prima linea nella tendenza che rendono eleganti torte nuziali che mi lasciano cadere la mascella (e l'arrampicata) per ottenere informazioni di esperti: Baker Lucie Franc de Ferriere New York di Lucie and Pastry Sasha Piligian Possa microbekery con sede a Los Angeles. Continua a leggere per vedere concezioni eccezionali di torte nuziali e scopri dove puoi segnarti.

Tutto sui fogli di nozze:

Perché una maggiore popolarità? | Costo | Come trovare | Consiglio | Idee | Come tagliare

Perché aumentare la popolarità delle torte nuziali?

Quando gli è stato chiesto se avesse visto un aumento delle coppie che chiedevano torte di foglie per le loro celebrazioni, Piligian rispose che il Tendenza della torta nuziale a définitivement compris dans son entreprise - avec une répartition 50/50 entre demande des gâteaux à feuilles et des conceptions de gâteaux de mariage plus traditionnelles. La raison pour laquelle je pense que cela a augmenté, c'est parce que les couples voient ce qui est possible, ils ne réalisaient pas qu'un gâteau à feuille pouvait être si impliqué et beau, et c'est excitant, explique la pâtisserie pro de plus d'une décennie. Franc de Ferriere est également à bord avec l'idée unique de gâteau de mariage - elle est heureuse de voir des gâteaux à feuilles pour les mariages atteignant enfin leur potentiel de décoration complet. `` J'ai commencé à obtenir des demandes de gâteau de mariage où la mariée et le marié voudraient un petit gâteau à plusieurs niveaux à couper, puis 'juste un gâteau en feuille qui n'est pas décoré et qui se cache à l'arrière juste pour les tranches' ', explique le boulanger. `` Je me souviens avoir cherché des 'gâteaux de feuille' 'sur Internet et en pensant que c'est une façon intelligente d'économiser de l'argent, mais aussi une chose si triste de penser que le mauvais gâteau à feuille attend juste dans le dos avec une si grande surface vide à décorer. J'ai adoré l'idée que ce soit un gâteau décontracté, mais qu'il peut être passé sous silence avec un peu de décoration - et je pense que cela pourrait aussi être ce que les couples aiment. Il a un look détendu, mais très esthétique et moderne. Dans l'ensemble, il semble que les escarpins soient bientôt des gâteaux en feuille comme le mariage parfait de jolie et pratique, avec une fonction facile et beaucoup de surface de fabrication pour mettre leur tampon personnel.

Torte di consulenza in foglio di matrimonio

Optare per alcune normali torte di foglie di nozze bianche, oltre alla tua torta principale, ti farà risparmiare qualche dollaro se il tuo piano alternativo era semplicemente quello di ottenere un LAR Torta nuziale principale incredibilmente decorata , ma rispetto allo stile delle torte di foglie che discutiamo, coloro che sostituiscono completamente la torta nuziale principale, il prezzo sarebbe lo stesso con un marchio standard rotondo. Sebbene, in generale, possa nutrire più ospiti con una torta in lamiera data la sua forma e dimensione tipiche, quindi sarà probabilmente un tocco più redditizio in questo senso.

A seconda delle dimensioni e dello stile, una torta a foglia di nozze nella Hall Master può costare tra $ 300 e $ 600, quasi la stessa gamma del Costo moyen d'un gâteau de mariage . Il motivo è: questi dessert sono sfumati e coinvolti come le loro controparti su diversi livelli. Tutte le mie torte sono tre strati con due ornamenti e le torte fogliari non sono diverse, spiega Piligian. “Non è la tua torta tradizionale con una crema di burro nella parte superiore. C'è consistenza, gusto e design complesso, che si tratti di fiori, tubi o decorazioni.

Tieni presente che ogni panetteria è diverso, con una diversa quantità di personale e la banda di controllo, quindi il prezzo della torta varierà. Ad ogni modo, puoi avere fiducia nel tuo prezzo sufficiente per la quantità di sforzo, creatività e esperienza di cui ogni capolavoro commestibile ha bisogno.

Come trovare a Sheet Cake for a Wedding

Trouver un gâteau à feuille de mariage est tout aussi simple que de commander une option ronde ou à plusieurs niveaux. Lorsque vous magasinez pour des boulangers sur le marché du vendeur de Tartarusfarms, demandez si les gâteaux à feuilles font partie de leur répertoire dans votre conversation initiale, assurez-vous de spécifier si vous voulez dire avoir des gâteaux à feuilles simples à servir en plus de votre gâteau de mariage ou si vous voulez un gâteau de feuille fantaisie comme événement principal. Si c'est le premier, vous avez probablement de la chance - c'est une demande assez courante et de nombreuses boulangeries seront heureuses de vous accueillir. Si c'est ce dernier, montrez à votre boulanger des photos de votre gâteau de rêve et consultez également leur page Instagram pour avoir une idée de leur fait des styles similaires.

Trova tutti i venditori di cui hai bisogno

Consiglio de gâteau de feuille de mariage

Sappiamo che le torte a foglia sono belle e popolari, ma ci sono alcune considerazioni pratiche da tagliare prima di dire che lo faccio in questo dessert di moda. Descriviamo alcuni suggerimenti da prendere in considerazione quando si supera il tuo .

Una torta di foglie di nozze generalmente da mangiare più persone di una creazione a diversi livelli, ma c'è ancora un po 'di matematica per assicurarsi che ogni ospite abbia una porzione. Se vous prévoyez 100 partecipanti Heureux, un pieno mariage gâteau est votre meilleur pari. Il CES Bébés si stabilì nell'ambiente 18 'par 26' ET poiché le fette di torta nuziale possono essere più piccole (specialmente se si dispone di opzioni di dessert aggiuntive), prova una dimensione della diapositiva da 1 'per 2', che servirà quasi 200. Nella stessa linea, una torta nuziale di fascia media è 13 'per 18' '' e da mangiare circa 58 persone con 2 'per 2' (la loro migliore opzione per un matrimonio di 50 persone) e 100 con 1 '' per 2 '. Gardez à l'Esprit: Ces Chifres ne Sont Qu'un Stade et vous Devriez Avec Votre Boulanger Verir Voir Comment Leurs Crimenspupent. Ad esempio, le torte di foglie piligiane hanno tre strati rispetto ai due tipici, quindi una porzione più piccola sarà sempre piuttosto pesante data l'altezza aggiuntiva.

Approfitta della superficie

Uno dei migliori vantaggi di scegliere una torta nuziale in una torta rotonda o su diversi livelli è che ha una vasta area da decorare. `` Mi piace trattare una torta fogliare come una pentola di terra, dove posso semplicemente piantare fiori l'uno sull'altro e creare un grande giardino che ho adornato con pistacchi schiacciati per dare questo effetto sano quasi all'erba '', spiega Franc de Ferriere, che è cresciuto guardando la madre completando le torte e i vestiti che servivano nella sua negozio di cucina e nella sua sala da tè. Quindi, quando chiacchierano con il tuo fornaio, sottolinea che possono andare in dettaglio sui dettagli e diventare super creativi.

Seleziona la porzione corretta

Ogni parte della sua torta nuziale sarà comunque vista come un'opera d'arte, ma dato uno stile di decorazione contrasta dal bordo (o marcato, come viene chiamato nel settore) è un'interessante alternativa a un design di espansione in superficie. In questo modo, ogni ospite avrà l'impressione di avere il proprio mini -ghetteau, con dimensioni e ornamenti uniformi. (Questo mi chiama come una persona che ha sempre attraversato le dita per questa ambita fetta di torta di compleanno adornata con rose alla crema al burro per bambini).

Vai alla grande e diventa unico

Parliamo delle concezioni popolari di torte a metà matrimonio e foglie complete, ma cosa succede se hai bisogno di dare da mangiare a più ospiti di 100? Se il tuo budget può bilanciarlo, pensa in grande al tuo design e opta per un tavolo. Da quando Roxanne Rosensteel ha fatto questa lunga torta a foglie per il matrimonio di Rachel Karten, ... ho parlato con i clienti delle diverse versioni della lunga torta, spiega Piligian. Franc de Ferriere aggiunge: `` C'è anche il quadrato extra grande che è divertente, o che è chiuso ad ogni angolo con un buco al centro in cui un server si trova al centro e taglia la torta. Voglio davvero farne uno.

Idee de gâteau de feuille de mariage

Abbiamo raccolto un'ispirazione che è stata rotta per aiutarti a determinare quale foglio di matrimonio è migliore per te. Di più semplice Design di torte nuziali per coloro che sembrano un capolavoro scultoreo, ognuno è magnifico, non importa quanto tagli.

1. Torta di foglie di nozze beige e arrossire

I lamponi dorati si distinguono per le note per ombretti e delicati petali bianchi verdi e fiori di camomilla in questa marcata torta a foglie.

2. Torta nuziale neutrale

La glassa di consistenza bianca e in terracotta gioca così bene con rose bianche e clip di foglie in questa torta nuziale rustica.

3. Torta di foglie di nozze con torta alla fragola

Le fette di fragola culminano tra gli strati di questa corta torta di fragole adornate con fiori fantasy e bacche ferite intere con succo dolce.

4. Torta di germogli di matrimonio di frutta

Questa torta a foglie ha pere in miniatura, granate in due, uva, agrumi e quello che sembra essere la papaia nella parte superiore della sua base strutturata.

5. Torta sposata con more e fiori

Juicie Moras circondata dalla glassa polkadot questa torta a foglie che ottiene un'ulteriore altezza e consistenza di fiori selvatici e noci schiacciate.

6. Cake foglie di nozze focalizzata sul testo di Lambeth

Adoro il modo in cui questa torta nuziale ispirata agli studenti retrò gli elementi di design che troveresti in un classico fogli di anniversario: il bordo molestato, il lavoro di Gorver, il testo corsivo, ma dà anche loro abbastanza eleganza per un matrimonio.

7. Torta nuda nuziale

I lati nudi di questa torta fogliare sono rilassati e perfetti per una questione più rilassata: di più, non eliminano la moltitudine di fiori e cucchiai di marmellata nella parte superiore.

8. Lunghezza del tavolo della torta per foglie di nozze

Una grande torta in foglio come questa porta il termine tavolo da dessert a un livello completamente nuovo. Inoltre, aggiungendo fiori posizionati con cura, non avrai nemmeno bisogno di un centrotavola floreale.

9. Torta a foglia di nozze colorata a contrasto

L'uso di due toni contrastanti come viola e arancione è un design botanico coeso ma audace che aggiunge consistenza a una torta con scarabocchi di crema di burro.

10. Fogli di nozze per il giardino massimo

Un paio di torte di foglie odorate con crema di burro si comporta come un letto da giardino per fiori selvatici, rose rosa e margueri che mostrano tutte le dimensioni: l'aspetto generale sembra un giardino romantico che vorrei camminare.

11. Trio di coordinamento delle cure per matrimoni

Se una torta a foglia extra lunga non è la tua borsa, ma deve nutrire una folla, optare per un trio di torte di coordinazione in cui è possibile avere un diagramma di design simile in ogni diverso rendering di colore.

12. Torta di foglie di nozze con meringa di limone

Alcuni dollari piccanti di meringa al limone aggiungono un interesse visivo e un sapore a un foglio di matrimonio chiazzato con fiori rosa.

Come tagliare a Sheet Cake for a Wedding

La riduzione della sua torta nuziale può sembrare intimidatoria (e come se ci fossero molti matematici coinvolti), quindi è meglio lasciare professionisti. Ma se tu o una persona cara siete responsabili della divisione del dessert, qui viene spiegato come farlo.

1. Crea o acquista una guida per coppe. L'inseguimento gratuito è buono per una festa di compleanno, ma quando hai più di qualche bocche da nutrire, è essenziale ottenere fette precise e precise. Ci sono molti modelli di taglio disponibili online, basta prendere un adeguato per le tue specifiche. Questo strumento è un gruppo di metallo che avvolge la torta fogliare e ha tacche su ciascun lato che mostra esattamente dove tagliare (e che manterrà il suo coltello destro perché la spugna contrasta). Puoi anche farne uno da solo fuori dal cartone, rendendo la tacca uniformemente distanziata su ciascun lato.

2. Segna le tue prime specifiche di fetta. Se tagli una torta davanti alla folla e un grande anello di metallo rovinerà l'atmosfera per le tue foto, segna leggermente la glassa con la punta del coltello o sul vassoio, la torta si basa sulle buone dimensioni della sua prima fetta.

3. Short la torta. Usa le tacche del modello di taglio per ottenere pezzi di torta uniforme, tagliando ciascuno con un movimento morbido e, essenziale, il coltello più sottile e acuto che puoi trovare. Ciò contribuirà a preservare il carattere sacro di ogni bordo, mantenendo almeno la crema di burro e le briciole che trascinano almeno.